Cocina criolla

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de Carmen Aboy Valldejuli

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Description

Escrito enteramente en español, Cocina Criolla, la obra de referencia en la cocina puertorriqueña tradicional, se encuentra en su 68 ª priniting y tiene un atractivo especial para aquellos que disfrutan de la cocina de la isla. Además de ofrecer cientos de deliciosas recetas, Cocina Criolla incluye consejos para el cocinero inexperto que va desde sugerencias sobre la forma más eficiente de leer una receta a las sugerencias acerca de lo que el equipo de cocina cada cocinero debe tener.

Written entirely in Spanish, Cocina Criolla, the standard reference work on traditional Puerto Rican cooking, is in its 68th printing and has special appeal to those who enjoy the island’s cuisine. In addition to offering hundreds of delicious recipes, Cocina Criolla includes advice for the inexperienced cook that ranges from suggestions about the most efficient way to read a recipe to suggestions about what kitchen equipment every cook should have.

Additional information

Weight 26.4 oz